|
|
IRSAI OLIVÉR Nagy területen termeljük az Irsai Olivért, mely ugyan hegyvidéki nemesítés, de mondják, hogy igazából a Kiskunságon érzi a legjobban magát. Jogosan mondhatjuk, hogy ez a fajta a Kiskunságon talált igazán hazára. Ez a borfajta az utóbbi esztendőben nagyon népszerű bor lett. A maga könnyedén csábító muskotályos illatával száraz borként élvezhető igazán. Illata, karakán savszerkezete minden korosztály és mindkét nem képviselői között sikert arat. Ízekben és illatokban igazán gazdag! Különleges odafigyeléssel készítettük. Gondos munkánkat igazolja ez a finom bor, melyre nagyon büszkék vagyunk! |
|
|
KÉKFRANKOS ROSÉ Napjaink slágerbora a rosé, melyből szép borok készülnek a Kiskunságon. A rosé nehéz műfaj, annak ellenére, hogy ez a divatos borfajta évről évre nagyobb népszerűségnek örvend. Jól Illeszthető az egészséges életmódot propagáló gasztronómiához. A rosébor elengedhetetlen kísérője lett a nyári ételeknek. Természetesen a jó bornak a lelke a kiváló alapanyagokban és a legkorszerűbb technológiában rejlik, mint ahogy ezt kézműves borunkban megvalósítottuk. A Szőke-Szabó borműhely minden kékszőlőben otthon van, de kedvencünk a Kékfrankos. Hisszük, hogy ez a fajta a borvidék jövője. A Kékrankosból készült rosé egy gyümölcsös, izgatóan buborékos, üde rosé, mely a nyár ízeit, hangulatát adja vissza. Célunkat elértük: a Szőke-Szabó Borműhelyhez méltó bort készült. A borra a dús pezsgés, a jól ismert élénk savak és a könnyed íz jellemző. |
|
|
CABERNET FRANC A Szőke-Szabó Borműhely üdvözöl minden ínyenc borbarátot ezzel a kézműves borspecialitással! A Cabernet Franc szőlőt október végén, utolsóként szüreteltük. A borászok - köztük mi is - azért kedveljük ezt a szőlőfajtát, mert gondosan kezelve nagy borokat ad. A borbarátok körében aratott népszerűségét pedig jellegzetes, könnyen felismerhető Cabernet aromáinak köszönheti. Kézműves borunk karakán, nagy erejű, markáns vörösbor, melyben az alkohol, a sav és a tannin remek egyensúlyban vannak. Fogyasztása felídézi bennünk a délies nap melegét és nagyapáink pincéjének hangulatát. Pincészetünk - a Szőke-Szabó Borműhely - nagy gondot fordított arra, hogy ez a kiváló minőségű vörösbor nagy gasztronómiai élményt nyújtson! |
A két borász fontosnak tartja és
tiszteli a hagyományokat, melyekben felnőttek, és melyek révén
ízig-vérig kunsági borászokká váltak.
Nem volt kérdéses sorsuk alakulása.
Gyermekként csöppentek a borok világába. S egyértelmű volt, hová tartoznak és
mivel kell foglalkozniuk. Mára ez az elkötelezettség egyre nagyobb sikereket
hoz, hiszen a kunsági borok felveszik a versenyt az ország más
régióinak boraival. Sikereiket fokozatosan, rengeteg munkával, szakmai
alázattal, hosszú idő alatt alapozták meg.
A két borász a borok megszületésének minden szakmai lépésében szorosan együtt gondolkozik. A metszéstől a préselésig minden fázisban ott vannak, ettől lesz a bor „nagyon saját”. A legmodernebb borászati technológia alkalmazásával, teljes szakmai felkészültséggel készülnek pincészetük borai, mellyel megőrzik a fajták legnemesebb jellegzetességeit. Hiszik, hogy a borok a kézjegyüket viselik, és azt az ideát, ami mögötte van. Hitvallásuk: a minőségi szőlőtermesztés, a szakma szeretete, a hagyományok őrzése, a folyamatos fejlődés és innováció.
Kedves szokás az ajándékozás. Az ajándék azt
jelképezi, hogy gondolunk arra, akinek adjuk, és nem sajnáljuk az időt és
energiát rá, hogy meglepjük. Figyelmességet árul el, és örömet okoz – nemcsak a
megajándékozottnak, hanem az ajándékozónak is. Az ajándékozás csodája, hogy
mindenki gazdagabb lesz tőle.
Szerezzünk örömet! Ajándékozzunk egy
kiváló Szőke-Szabó bort!
“A tegnap történelem. A holnap rejtély.
A mai nap: ajándék
.”
(Eleanor Roosevelt)
